不用豆浆的豆浆冷面

简介

豆浆冷面,典型的韩国料理,吃惯了冷面、拌面,偶尔换个花样吃面也不错~~~

有豆浆的话,冰豆浆加面条就可以了,那没有豆浆怎么办呢?
牛奶加豆腐就搞定了~~~

方子来自某韩国节目~~~

用料  

牛奶(脱脂、低脂、全脂都可以) 100ml
南豆腐(或内酯豆腐) 半盒
面条(挂面、荞麦面,总之爱吃什么面就放) 50g
少许
胡椒 少许
冰块 可要可不要
黄瓜、番茄等蔬菜(装饰用) 可要可不要

不用豆浆的豆浆冷面的做法  

  1. 烧一锅水,下面,熟了之后,放入冷水或冰水中~~~

  2. 豆腐切小块焯水,如果懒或不嫌弃其中的豆腥味,这步可以省略~~~

  3. 将焯好的豆腐与牛奶混合,用料理机打成糊状
    (厚薄可根据自己喜好进行调节,不喜欢太浓稠的可以多加些牛奶)~~~

  4. 将混合物放入冰箱冷藏1小时或冷冻15分钟,也可以在上一步中加冰牛奶或在混合物中加入冰块,后者的话适合不喜欢浓稠的人~~~

  5. 将面条放入冰的汤底中,加入各种想要的蔬菜~~~

  6. 根据自己的口味撒上盐和胡椒,开吃

小贴士

这款冷面相较于直接用豆浆做汤底,味道更为清新,没有很重的豆腥味~~~

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