油浇鲳鱼

0
人做过这道菜

简介

鲳鱼:
主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。
其含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

用料  

新鲜鲳鱼 一条(180g)
生姜片 2片
大葱头 3段
小葱 2根
酱油 2勺
精盐 1.2g
味精 2g
鸡精 2g
食用油 35ml

油浇鲳鱼的做法  

  1. 鲳鱼洗净,肠子掏干净备用。

    油浇鲳鱼的做法 步骤1
  2. 将生姜、葱头塞入肚子里,摆盘上锅中火蒸20分钟。

    油浇鲳鱼的做法 步骤2
  3. 取出蒸好的鲳鱼,在表面撒上盐、味精、鸡精、小葱。干锅下油,将油慢慢烧至轻微的冒烟,关火,将有浇在鲳鱼上面。

    油浇鲳鱼的做法 步骤3
  4. 淋上2勺酱油即可食用啦!

    油浇鲳鱼的做法 步骤4

小贴士

我是一个人吃的,所以买的是180g的鱼,亲们根据鱼的大小酌情烹饪哦!

油浇鲳鱼的留言

关于油浇鲳鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
9 收藏

作者林鹿下厨的其他菜谱