浓情布朗尼

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简介

下午茶时光 最适合来一块布朗尼

用料  

黑巧克力60克,黄油25克,细砂糖25克,高筋面粉20克,鸡蛋1个,可可粉5克 杏仁片 20克,盐0.5克

浓情布朗尼的做法  

  1. 黄油和巧克力切成小块装入大碗,隔水加热并搅拌,溶化成液态

  2. 加入打散后的鸡蛋,搅拌均匀。再加入砂糖 盐

  3. 可可粉和高筋面粉混合后,筛入巧克力糊里

  4. 用打蛋器继续搅拌均匀,使面粉完全湿润并和巧克力糊融合

  5. 加入杏仁片,搅拌均匀即成布朗尼面糊

  6. 把布朗尼面糊倒入抹了油的模具里,9分满

  7. 把模具放入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右。从烤箱取出冷却脱模后,冷藏以后味道更佳

小贴士

黑巧克力甜度较高 建议不需要加糖。也可以把杏仁片改为核桃

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