凉拌双色卷心菜

简介

特别记得孤独的美食家里面有一集五郎去吃烤肉,然后前菜店家上了一大盘的卷心菜丝~当时就觉得那样大口大口的吃着卷心菜一定非常爽

用料  

圆白菜 三片完整的叶子
紫甘蓝 一片完整的叶子
昆布酱油 三勺
白醋 两勺
半小勺

凉拌双色卷心菜的做法  

  1. 圆白菜和紫甘蓝叶洗净,甩干水分,用刀切除掉中间的硬梗

  2. 用尽你的能力,切尽量细的丝!

  3. 放到沙拉碗里

  4. 放入昆布酱油,白醋,白糖拌匀即可

  5. 最好稍微等几分钟再吃,这样味道会进入菜里面~

    凉拌双色卷心菜的做法 步骤5

小贴士

昆布酱油(如果没有,用品质好一点的酱油,但是一定是那种味道鲜美又不咸的)
关于这个调味:不能太咸,也不能尝出甜味!糖是提鲜的。这个味道调出来应该是那种很鲜美又不咸的味道!这个很重要!

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