香脆烤鸡翅

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简介

http://www.youtube.com/watch?v=Ht7mK5dX0es学来的,但是没有做老外那种浇在鸡翅上然后会弄一手黏黏的汁,另外视频里只用了面粉,我尝试了裹面包屑的,比炸的还好吃啊!裹面包屑的趁热吃好吃,裹面粉的可以带饭。

用料  

鸡翅 1kg
烧烤料
料酒 1tbsp
面包屑 1碗
面粉 一平碟
1tbsp

香脆烤鸡翅的做法  

  1. 腌鸡肉,加料酒,撒烧烤料,油,拌拌。也可以放点辣椒酱甜辣酱烧烤酱什么的看自己口味了,加上酱鸡翅最后应该更嫩

    香脆烤鸡翅的做法 步骤1
  2. 烤盘刷油,烤箱预热(400F/205C),准备面粉面包屑

    香脆烤鸡翅的做法 步骤2
  3. 在鸡翅表面轻轻拍面粉,或者拍面包屑,直至所有表面都粘上粉,排到烤盘里。我两种都试了,拍面粉的最后很像一些pub里的鸡翅那种口感,表面也是脆的。拍面包屑的真的好吃啊比炸的还香而且没那么多油。但是,如果第二天带饭的话,面包屑的就很难吃而拍面粉的就还可以。所以当时趁热吃吃面包屑的,第二天带饭吃拍面粉的就可以了。

    香脆烤鸡翅的做法 步骤3
  4. 400F/205C 半小时,翻面,半小时。时间视烤箱大小调整。右图是拍面粉的结果

    香脆烤鸡翅的做法 步骤4
  5. 右图是拍面包屑的结果

    香脆烤鸡翅的做法 步骤5

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