马芬 纸杯蛋糕cupcake香蕉松糕

6.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(247 份)
好极了
126
挺好
81
一般
31

简介

从食材到操作都很简单。适合喜欢吃香蕉的人
君之的方子。自己减了糖。

用料  

低粉 150g
牛奶 90g
细砂糖 50g
鸡蛋 1颗
泡打粉 5g
香蕉 1个
玉米油 30g

马芬 纸杯蛋糕cupcake香蕉松糕的做法  

  1. 将香蕉碾成泥

  2. 香蕉泥混合细砂糖、牛奶、玉米油、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀

    马芬 纸杯蛋糕cupcake香蕉松糕的做法 步骤2
  3. 低粉与泡打粉混合过筛,然后加入上一步骤中

    马芬 纸杯蛋糕cupcake香蕉松糕的做法 步骤3
  4. 用橡皮刮刀快速搅拌至粗糙多块(切勿搅拌过度)烤箱预热190°

    马芬 纸杯蛋糕cupcake香蕉松糕的做法 步骤4
  5. 倒入纸杯里大约3分之2迅速放入预热好的烤箱中烘烤18-20分钟

    马芬 纸杯蛋糕cupcake香蕉松糕的做法 步骤5
  6. 烘烤至表面金黄

    马芬 纸杯蛋糕cupcake香蕉松糕的做法 步骤6
  7. 很酥软

    马芬 纸杯蛋糕cupcake香蕉松糕的做法 步骤7

小贴士

1、这款蛋糕属于麦芬蛋糕,但比一般的麦芬蛋糕更加低脂。烤好的蛋糕趁热食用非常美味,最好在烤好的当日食用完毕。如果吃不完,也可放入冰箱的冷冻室冻硬,可保存2-3周,解冻后食用。
2、香蕉要选择熟透的,做出的蛋糕才会有浓郁香蕉味道。表皮已经发黑的香蕉,用来制作这款蛋糕最好不过。
3、植物油请选择玉米油、葵花籽油等色浅无味的油,不要选花生油、芝麻油等具有特殊气味的油,否则会影响蛋糕的味道。若喜欢黄油味道的朋友,也可将30克黄油加热溶化成液态代替植物油。
4、配方里的牛奶可用全脂牛奶,也可用脱脂牛奶。如果想要更低热量,也可以用等量水代替牛奶。

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