青木瓜沙拉

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来自《雷蒙德的厨房秘诀》这个法国口音含混不清爱调戏亚当小天使的大厨,做菜实在太有爱又调皮了!很多菜都不难,却味道惊人!

用料  

青木瓜
黄瓜
石榴
红辣椒、蒜茸、薄荷、青葱
黄飞鸿花生、青柠檬
鱼露、红糖

青木瓜沙拉的做法  

  1. 青木瓜和黄瓜去皮以后刨丝(我没有刨刀只好用切的)

  2. 鱼露一大勺,加入蒜泥、红糖一大勺、半个青柠檬汁混合均匀,试一下味道再做调整

  3. 红辣椒和青葱切段、薄荷叶切丝,石榴对半切后用勺子背敲打出石榴籽,一起混合进酱汁中

  4. 加入青木瓜丝和黄瓜丝拌匀,撒上黄飞鸿花生即可盛盘

 

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