干烧鱿鱼

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简介

快手菜一道,鲜。

用料  

大蒜 几瓣
小葱 少许
几片
新鲜鱿鱼 500克
白糖 一勺
生抽 少许

干烧鱿鱼的做法  

  1. 大蒜切片,姜切片,小葱切下葱白待用。

  2. 鱿鱼洗净,去掉外膜,抽掉硬膜,保持整体完整。

  3. 热锅烧油,下蒜片、姜片及葱白爆香。

  4. 下一勺白糖炒匀后,下鱿鱼略炒。

  5. 这时锅内鱿鱼会自已产生水份,盖上锅盖大火烧沸,待汤汁略少时淋上少许生抽,继续大火烧。待汤汁收干即可装盘。

  6. 洒上少许葱花即可。

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