甜嫩姜糖

Name: 甜嫩姜糖
Ingredients: 鲜姜; 水; 白砂糖

15 人做过这道菜

Eso阿兽

生姜有驱寒的作用，妈妈特别喜欢吃生姜做的蜜饯所以和分享一下

用料

鲜姜
水
白砂糖

甜嫩姜糖的做法

鲜姜洗净切成小块
将鲜姜块放入锅中倒入水与鲜姜块差不多齐平
加入水量1/3的白砂糖
先大火煮开，化开砂糖转由中小火不时的搅拌，直至糖水变得较为稠可以关火讲姜块捞出
余下的姜糖水装至干净的瓶中冷却
姜块铺开晾开待凉越1个小时
需要更甜的可以在姜块凉后撒上适量砂糖翻拌均匀
姜块继续风干至表面干燥，姜块变得较硬

小贴士

姜糖水可以每天空腹兑喝一勺对治疗痛经很有用

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该菜谱发布于 2013-09-12 18:00:14

1860 收藏

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甜嫩姜糖的答疑

看的见八卦的房间 2013-09-14
1 赞

用嫩姜还是老姜？

作者回复 2013-09-15

鲜姜。嫩的
脸盆那么大的向日葵 2013-09-14
1 赞

可不可以用微波炉转干？

作者回复 2013-09-14

微波炉烘干的时候温度较高可能使糖焦化可能行不通

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