简易麻辣烫

2 人做过这道菜
孕妇不能在外面吃,又特别想吃,只能自己在家研究。

用料  

干辣椒
麻椒
郫县辣酱
生抽
各种自己喜欢的蔬菜
芝麻酱(沾料)
蒜(沾料)
辣椒油(可选)

简易麻辣烫的做法  

  1. 油热放干辣椒和麻椒,翻炒出香味儿,要小火炒,不要炒糊。

  2. 根据自己的口味放入几勺郫县辣酱,炒出红油,再加入几勺生抽,倒入白水煮开。

  3. 先放入不好熟的菜,依次放入青菜。出锅可吃。

  4. 沾料:芝麻酱用调开,根据个人口味加入盐。蒜拍碎,放入盐和水调成蒜汁。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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