面条机自制面条

53 人做过这道菜
虽然是地地道道滴南方人,但就是大爱面食、喜欢次面条!搞了个像玩具一样的面条机,自己做面条次。做形状和味道都各式各样的面条,曾丫么曾开心!

用料  

高筋面粉 250g
85g
一小撮(4g左右)

面条机自制面条的做法  

  1. 面条机里面有俩量杯,一个是盛面粉滴,一个是盛水滴。满满一杯面粉就有250g,所以也不需要电子称。在面粉里面加一小簇盐,面条会比较有劲道!!

    面条机自制面条的做法 步骤1
  2. 将面粉倒入面条机内,盖上盖子。盛水的量杯有刻度,按照刻度装水。开启面条机程序选择一杯面粉,将水从盖子上的空隙慢慢倒入!

  3. 一杯面粉做面条的时间为10分钟,其中包含活面时间,水一定要慢慢倒入,一下子倒入的话面条就会变成面疙瘩!

  4. 面条机的模具一共有四种,可以做出四种不同形状的面条。我滴方子是普通面条。

    面条机自制面条的做法 步骤4
  5. 麻油拌光面味道也很好吃,面条很劲道!超级美味!加上浇头就更加赞啦!

    面条机自制面条的做法 步骤5

小贴士

1.关于面条机倒水,这个步骤非常重要,先将面粉倒入面条机,关上盖子,将面条机程序打开后,慢慢滴、缓缓滴将水倒入面条机,这样才会出来有劲道的面条,如果一下子倒进去的话,那只能吃面疙瘩啦!
2.面条机还能做鸡蛋面还有蔬菜面。将蔬菜榨成汁后缓慢倒入面条机,这样就会出来生动活泼有色彩的蔬菜面条啦!

参照这个菜谱,大家做出 71 作品

全部71个作品

 

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面条机自制面条的答疑

  • Aricy小姐  5个月前  
    2
    请问一定要用高筋面粉吗?是不是用高筋粉才有劲道?另外想问问,面条做好了晾干后,放哪里保存?
    作者回复 5个月前  
    一定要用高筋面粉哦,低筋面粉都是做蛋糕的说。另外做在面粉里面放一小勺盐,会更加劲道。我每次做的量都不大,基本都是做好就吃掉了。保存的话,应该冷冻可以吧。:)
  • 花花Yu橘纸萌cry  3年前  
    2
    什么牌子的面条机呀
    作者回复 3年前  
    飞利浦的面条机哦
  • 醉小蝎_zraj  4个月前  
    0
    请问这个膜头做出的面会不会很厚,我用这个做出来的,还用中筋面粉,感觉很不好消化呢……
    作者回复 4个月前  
    我到还行哎,没有很厚呢
  • 王祎祎  5个月前  
    0
    谢谢啦,现在做的都挺成功的~
    作者回复 4个月前  
    恩恩,太棒了嘻嘻
  • 王祎祎  5个月前  
    0
    谢谢,今天又试了下中筋和高筋一起放的,还算成功~
    作者回复 5个月前  
    不客气,下次试试全高筋面粉,应该更棒!嘻嘻
  • 王祎祎  5个月前  
    0
    您好,请教一下您,用的也是这款面条机,试了几次了也按说明的比例放的水,可还是出面条就粘到一起,不是根根分开的,是面粉的问题吗,还是什么原因,麻烦您说一下吧,谢谢~
    作者回复 5个月前  
    想说你用的是高筋面粉吗?试试看面粉里面放一小勺盐试试看呢!水要慢慢的到进去,一点点的倒进去,不能一下子就倒进去哦。
  • 飘-245  2年前  
    0
    我用九阳面条机N7,做了N次了,面做出来一点都不劲道,吃起来黏黏的,是哪里出问题?
    作者回复 2年前  
    加一点点盐试试看 4g左右

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