orange cupcake

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简介

很意外的一款cupcake, 它很夏天很陽光,也正中我愛酸甜的胃。在君之方子稍作改動

用料  

黃油 60g
50g
雞蛋 一個
牛奶 50ml
鮮橙子 15ml
低粉 100g
泡打粉 2.5ml
少許
橙皮屑 適量

orange cupcake的做法  

  1. 橙皮用擦絲器擦絲,備用。

  2. 低粉、泡打粉、鹽等過篩備用

  3. 黃油軟化后,加入糖打發至蓬鬆發白,呈羽毛狀。

  4. 分3~4次加入蛋液

  5. 加入牛奶、橙汁、橙皮、粉類上下攪拌至拌勻

  6. 倒入模具8分滿,中層,185°c 約30min

小贴士

topping是奶油霜,參考君之配方,將檸檬汁換成橙汁便OK~

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