巧克力布朗尼蛋糕

用料  

黑巧克力 120g
牛油 90g
鸡蛋 2个
核桃仁 30g
低筋面粉 75g
泡打粉 1/2茶匙
红糖 60g
百利甜酒 10ml
牛奶 30ml

巧克力布朗尼蛋糕的做法  

  1. 1、牛油解冻软化。

  2. 2、牛油和巧克力,放在搅拌盆里,隔水加热融化。

  3. 3、加入红糖,搅拌均匀。Tips:红糖如果是结成一块块的,最好先捣碎了再加入。

    巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤3
  4. 4、加入鸡蛋、牛奶,搅拌均匀。

    巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤4
  5. 5、面粉和泡打粉混合,过筛,加入到上述混合物中。Tips:面粉过筛更细,不会有结块。

    巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤5
  6. 6、加入百利甜酒,搅拌均匀。

    巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤6
  7. 7、方形烤盘里铺上烘焙纸,将混合物倒入,除去大气泡。

    巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤7
  8. 8、放到核桃仁。Tips:为了最后方便切蛋糕,核桃仁尽量弄小一点,一排排规律摆放。

    巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤8
  9. 9、烤箱180度预热,烤15分钟。最后用牙签插入,没有湿的面粉,就可以了!

    巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤9
  10. 10、用小刀将蛋糕切成小块。

    巧克力布朗尼蛋糕的做法 步骤10

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