酱油泡青椒

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人做过这道菜

简介

翻下厨房,无意中看到Scar妞儿 做的这道小菜,想起同事的早餐炒粉里也会放这么一样配菜,闻着很香,却从未试过。正好冰箱里还有几根青椒,实在太辣,没法吃。于是,便泡了酱油。这是第三天,泡得非常入味。青椒的辣和酱油的咸综合在了一起,形成一种咸辣味,香。

用料  

青椒 四根
少许
少许
酱油 能没过青椒的量
少许

酱油泡青椒的做法  

  1. 青椒洗净切圈,姜切丝,蒜拍扁,晾干水份。

  2. 把晾干的青椒,姜,蒜倒入无油无水的碗里,放少许盐拌均。

  3. 再倒入无油无水的玻璃瓶里,倒入酱油,没过青椒。

  4. 放冰箱冷藏。

小贴士

做好后,又咨询了朋友,得知酱油青椒什么的都不用特意煮熟,直接生的就行。当然,百度里还有很多各种各样的做法,却不如这种简单方便好吃。

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