咖喱奶酪牛腩

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简介

不一定用椰浆配咖喱,用牛奶和奶酪也能使酱汁香浓,充分突出咖喱的特色。拌饭,拌面,拌粉风味十足。

用料  

牛腩 500g
土豆 1个
红箩卜 1条
八角、草果、姜片 小许
牛奶 100g
奶酪片 2件
红咖喱 2大匙
砂糖 1大匙
小许

咖喱奶酪牛腩的做法  

  1. 牛腩买回洗净整件焯水后才切小块。土豆、红萝卜切成块。

    咖喱奶酪牛腩的做法 步骤1
  2. 过油。

    咖喱奶酪牛腩的做法 步骤2
  3. 压力锅放进牛腩,姜片,八角, 草果后加上清水盖上盖炆煮约30分钟。

    咖喱奶酪牛腩的做法 步骤3
  4. 炒锅下油放咖喱炒香,倒入炆好的牛腩,红萝卜,土豆盖上盖一起炆煮十分钟。

    咖喱奶酪牛腩的做法 步骤4
  5. 放上盐、糖,牛奶,奶酪片拌匀。

    咖喱奶酪牛腩的做法 步骤5
  6. 拌饭

    咖喱奶酪牛腩的做法 步骤6
  7. 拌面

    咖喱奶酪牛腩的做法 步骤7

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