摩洛哥式晚餐(jamie方子的twist)

Name: 摩洛哥式晚餐(jamie方子的twist)
Ingredients: 500gA牛肉糜; A盐; 1tspA孜然粉; 1tspA牛至; 半马克杯（两人份）B couscous; B 小西红柿; 一马克杯（水量是couscous的两倍）B 开水; B 黄瓜; C希腊 酸奶（无糖原味）; C 新鲜薄荷; C柠檬

1 人做过这道菜

Candy_Reeslev

每天在为吃啥而烦恼 (♩￢3￢) 所以不断看jamie的视频找灵感~~ 这个也是jamie的方子，自己做了twist~~ 相当赞哟^^ 应要求，这就将方子送上~~ moroccan meatballs , couscous ,混搭一个希腊式~tzatziki
A材料是肉丸用
B是couscous用
C是tzatziki用
两人份。

用料

A牛肉糜	500g
A盐
A孜然粉	1tsp
A牛至	1tsp
B couscous	半马克杯（两人份）
B 小西红柿
B 开水	一马克杯（水量是couscous的两倍）
B 黄瓜
C希腊酸奶（无糖原味）
C 新鲜薄荷
C柠檬

摩洛哥式晚餐(jamie方子的twist)的做法

A 先做肉丸。
牛肉糜内加入盐，现磨黑胡椒，牛至碎，孜然粉调味，手沾湿，撮成一个个小肉丸。
不粘锅中加入少量橄榄油，肉丸直接下锅，中火~~~ 让肉丸煎出性感的棕色~~~ ( ′θ`) 时不时晃晃锅，以免受热不均。
B couscous
煎肉丸的时候就能进行couscous这部分了。半马克杯(两人量）的couscous中倒入一马克杯的开水，加盐调味，并加入少量橄榄油~盖上盖，焖15分钟。看到水被全部吸收了就好了。小番茄切丁，黄瓜切丁~~~
couscous把水全部吸收后，用叉子刨松，挤入半个柠檬的汁，加入切好的番茄丁和黄瓜丁，加入现磨黑胡椒调味，混合~~ couscous部分算是完成了。
肉丸煎好后，出锅，放在一旁rest，这样肉丸会把汁水给倒吸回去，不会很柴。
C tzatziki部分。黄瓜刨丝，加盐杀出水~~ 挤水~~ 新鲜薄荷切碎~~ 加入酸奶中~ 挤入半个柠檬的汁~~ 混合即可~~
凹造型~~
couscous直接倒出来到serve盘中~~ 肉丸放在上面~~~ serve with tzatziki~~ 收工~~~ 开啃！