味千拉面

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简介

买的拉面自己在家做的,味道还不错!
卤汁主要是熬得稠稠的最好!
这是一人份的量。
味道不错!喜欢吃才稍微甜一点的,可以在卤汁里多放一小勺糖,味道也很不错!

用料  

2.5小勺
适量
小青菜 一颗
年糕 适量
蒜瓣 适量
猪肉末 适量
拉面 适量
熟鸡蛋 一颗
鱼丸 适量
浓汤宝 一块

味千拉面的做法  

  1. 1、准备拉面,年糕,蒜瓣,小青菜,猪肉末,鱼丸(或者小香肠,鱼豆腐等)浓汤块或者浓汤宝。

    味千拉面的做法 步骤1
  2. 2、将蒜瓣切碎,用滚水涮一下小青菜,熟鸡蛋剥皮待用。

    味千拉面的做法 步骤2
  3. 3、猪肉末加入半小勺盐、一勺料酒腌制。

    味千拉面的做法 步骤3
  4. 4、卤汁的制作:炒锅放适量油  ,6成热加入蒜末炒香,放入猪肉末炒熟后放入高汤汁。放一勺黄豆酱一勺甜面酱、一小勺半的糖熬稠即可。

    味千拉面的做法 步骤4
  5. 5、水煮沸,放入鱼丸和年糕煮八成熟后放入浓汤块,之后放入拉面煮熟捞出即可。(做一人份的拉面的话,加一块浓汤宝会有些咸,放一勺糖味道会更好)。

    味千拉面的做法 步骤5
  6. 6、将熟鸡蛋切半,摆入小青菜、鱼丸、年糕,将卤汁浇上即可。

    味千拉面的做法 步骤6

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