酱茼蒿

21
人做过这道菜

简介

今天在菜市场看到茼蒿很不错,买了一大捆,很爱吃酱茄子、酱茼蒿之类的,我的第一个菜谱,噹噹噹噹~

用料  

茼蒿
蒜瓣 三个
豆瓣酱 一大勺
生抽 少量
猪肉(没有可不放) 二两就够

酱茼蒿的做法  

  1. 茼蒿切去最下面半寸长根部,洗净。茼蒿中间切一刀分成两部分,分别切寸断。(茎和叶分开放)蒜切末。肉切小丁。

  2. 锅内热适量油,放入肉丁翻炒几秒后放入蒜末,翻炒至肉变色后,将其推到锅的边缘。

  3. 先放入茼蒿茎部,和肉翻炒,半分钟后放入剩下的茼蒿。

  4. 继续翻炒半分钟后,放入豆瓣酱、生抽。翻炒片刻即可,关火,装盘。

小贴士

1.没有肉的话,直接按照第三步开始做就好。
2.茼蒿茎和叶分开放,这样口感同步。

酱茼蒿的留言

关于酱茼蒿的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 22 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
276 收藏