素炒野芥蓝

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简介

这是云南思茅、德宏的一种特色菜,生长于高海拔地区绿色无污染,因独特的地理环境和受到高原阳光直射的原因同其他的芥兰相比富含的粗纤维和叶绿素要更高,因此颜色要更深一些。口味微苦,可以清热排毒。

用料  

云南野芥蓝
蒜切片
干辣椒

素炒野芥蓝的做法  

  1. 芥蓝手撕为大片

    素炒野芥蓝的做法 步骤1
  2. 热锅下油,蒜片,干椒爆香,芥蓝翻炒

小贴士

只用简单的素炒就足矣

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