烧辣椒洋葱

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凉拌烧辣椒这类菜,在家里做挺繁琐的,剥烧焦的皮就很烦,但它的味道没有其他菜品可以代替。那么,如果在餐厅里还不一定吃的到的菜,就自己做给自己吃吧!哈哈  有人会说,加个皮蛋更好吃,那确实~ 哈哈 改天 改天哈

用料  

烧辣椒洋葱的做法  

  1. 燃气灶上打个蒸架

  2. 辣椒烤上去

  3. 最后烤个小洋葱

  4. 烤好浸入凉白开中

  5. 手工去皮

  6. 手工撕烂

  7. 捣蒜成泥,加生抽、香油、香醋,浇汁到“焼物”上,拌匀

  8. 讲究的就放入冰箱冷藏一下,然后再端出来享受~

小贴士

1、焦皮手工剥不干净,就用小刀刀背辅助一下
2、调料不用多了,生抽调基味,香醋调口味,蒜蓉香油增风味。
3、光用生抽和香油都好吃的不得了
 

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