菠菜荷包蛋汤

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简介

忽略渣照片和火腿肠,这是一道家常菜,健康少油有汤有菜。

用料  

菠菜
鸡蛋
排骨汤

菠菜荷包蛋汤的做法  

  1. 菠菜洗净放开水锅里烫下捞出沥干水份。

  2. 另取一锅,开火放少许油放入姜片,加入排骨汤煮至水开。

  3. 调小火打入鸡蛋盖上锅盖关火,待荷包蛋成型后开火,放入准备好的菠菜。煮熟后撒适量黑胡椒粉,根据需要看是否加盐。关火。喜欢的话可以加些火腿肠。

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