抹茶果干司康

2
人做过这道菜

简介

这款scone是我第一次自己研究配方制作而成的,在试吃前,还是蛮忐忑的,没想到味道还不错。我的方子基本上都不甜。此配方是7个的量。

用料  

低筋面粉 100g
1.25g
糖粉 15g
泡打粉 2.5g
抹茶粉 10g
植物油 20g
40g
果干/坚果 适量

抹茶果干司康的做法  

  1. 100g低筋面粉、1.25g盐、15g糖粉、2.5g泡打粉、10g抹茶粉混合过筛,拌匀

  2. 20g植物油加入粉类里面,搅拌均匀成粗粉状

  3. 边加40g水边搅动粉类,直至水粉融合

  4. 任何爱吃的果干/坚果切小,混入③

  5. 揉成均匀的面团

  6. 面团在案板上按压成约2cm高的面饼状,用模具压出造型

  7. 剩余的面团重复步骤5-6,直至面团用完

  8. 烤箱预热,160℃,中层,上下火20min

小贴士

1.我比较喜欢抹茶,所以此方的抹茶粉用量略重,司康会有微微苦味
2.可根据自己喜欢刷蜂蜜或者蛋液在有造型的面团上

抹茶果干司康的留言

关于抹茶果干司康的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
38 收藏

作者leidlee的其他菜谱