【我爱面包机】奶油面包(改良小餐包版)

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方子来自《我爱面包机》

本来是想做吐司原版的,但是因为要出去吃饭,剩余的时间不够,于是把揉好的面团密封好放冰箱冷藏,到晚上回来整型成小餐包,吃起来比吐司更省力——不用切啦!

这个方子加了大量的黄油和淡奶油,入口香浓,想要再犒劳自己多一点,就抹黄油或者果酱配咖啡吧!

***方子是750g的吐司,我做了16个42g左右的小餐包。***

用料  

高粉 375g
6g
干酵母 4.5g
绵白糖 30g
无盐黄油 20g
鲜奶油 75ml
190ml

【我爱面包机】奶油面包(改良小餐包版)的做法  

  1. 先将鲜奶油和水倒入面包桶,再依次放入高粉,盐,白砂糖和黄油,最后放入干酵母。

  2. 选择“普通面包制作程序”(我选的是”甜面包“),启动开关,开始烘焙。

小贴士

水不要一次性加入,视面团状况酌情添加。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

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【我爱面包机】奶油面包(改良小餐包版)的答疑

  • DafuDaguii  3年前  
    0
    不要大意的告诉我你的面包机是什么!
    作者回复 3年前  
    噗 ACAM600!
  • DafuDaguii  3年前  
    0
    真羡慕有面包机的土豪!!!
    作者回复 3年前  
    300多你就可以拥有!

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