水煮大龙虾

Name: 水煮大龙虾
Ingredients: 大龙虾; 海盐; 黄油; 生抽; 鸡精; 香油; 姜

7.6 综合评分

58 人做过这道菜

meiqiu

我现在居住的地方常常能买到便宜的龙虾，捕虾的港口就在不远的地方，这个方法也是老外教的，我觉得还是蒸煮一类的方法更适合鲜美的海鲜吧。。。

用料

大龙虾
海盐
黄油
生抽
鸡精
香油
姜

水煮大龙虾的做法

根据你要煮的龙虾大小选择一个适合的大锅
放入能没过龙虾的水和适量海盐
大龙虾洗净，冷水下锅
煮大概15-20分钟
在煮的同时你可以准备调料。老外喜欢蘸化了的黄油吃，我个人比较喜欢吃偏中国口味的，生抽加姜末加盐加鸡精加香油。
煮熟之后用冷水隔着虾皮冲洗一下，是为了让肉质更紧致。
开吃吧~

小贴士

记得要放海盐，会比放食盐味道更佳

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该菜谱发布于 2013-09-11 08:28:38

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