炒爽肚

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家常小菜,喝酒下饭皆宜。

用料  

新鲜猪肚尖 1只
红辣椒 1两
黄贡椒
姜蒜米
香菜
盐。鸡精。胡椒粉。香油。色拉油

炒爽肚的做法  

  1. 猪肚尖洗干净切丝,

  2. 辣椒切碎,香菜切段

  3. 肚丝滑温油,沥干

  4. 下辣椒米姜蒜米爆香,加调料,肚丝快速拌匀,淋香油,

  5. 出锅,香菜垫底,装盘。

小贴士

此菜得准备充分,一气呵成,成品才脆嫩爽口!
 

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