小茴香鸡蛋饼

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简介

好吃好做,小茴香独特的香味让人欲罢不能。

用料  

小茴香鸡蛋饼的做法  

  1. 小茴香洗净控干水,选取细叶切碎。粗大的茎可以不要,保证成品软嫩的口感。

  2. 加入鸡蛋、虾皮搅拌均匀。鸡蛋可以根据喜好添加,4-6个都可以。

  3. 加入盐、鸡粉、十三香搅拌均匀。

  4. 放入少量面粉搅拌,面糊不用太粘稠,稀一些比较好煎。不要加水,用鸡蛋和小茴香本身的水分就好。

  5. 平底锅加油,倒入面糊两面煎熟即可,小火煎制。

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