脆金花

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人做过这道菜

简介

今天送月饼去了。看到传统的圆形月饼,发展到现在五花八门,什么形状都有。不知为何却突然想起了广东人过年时都喜欢炸上一碟蛋散,麻花形的,从没变过,想着想着,就想出了这个菜谱。

用料  

脆金花的做法  

  1. 红萝卜切成约1厘米长的细丝。

    脆金花的做法 步骤1
  2. 人懒,不想自己和面打蛋,擀皮。直接买现成的饺子皮。从饺子皮上用工具吸出小圆片。

    脆金花的做法 步骤2
  3. 一字对齐一张叠一张排好。

    脆金花的做法 步骤3
  4. 用五片或六片(随个人喜欢)小圆片包着几条红萝卜丝。

    脆金花的做法 步骤4
  5. 好捏紧一头,做成花状。

    脆金花的做法 步骤5
  6. 掰开一下花瓣。(我这掰太开了)

    脆金花的做法 步骤6
  7. 下油锅,炸至金黄。

    脆金花的做法 步骤7

小贴士

还是自己做和面的好,可随喜好调味。

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