红豆桂花粥

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简介

趁着大雨之前,摘下一捧桂花入粥,把这个季节最清甜馨香的味道留于齿间。红豆桂花粥,秋天的味道。

用料  

新鲜桂花
红豆
大米
冰糖

红豆桂花粥的做法  

  1. 烧水,熬煮红豆。因为我是一时兴起来做粥,没有提前泡一泡,熬煮了一小时才见软,热水泡泡煮的时间会短些。

    红豆桂花粥的做法 步骤1
  2. 漂洗桂花。基本也就是漂一漂,去去灰尘,桂花会浮在水面,杂质自然就沉底了。别泡太久,那样都能直接当茶喝了。。。

    红豆桂花粥的做法 步骤2
  3. 下大米,继续熬煮红豆粥,待大米煮烂时,下冰糖。冰糖的量根据自己口味放,也可以待粥好了乘到碗里单独加白糖。

  4. 放入桂花熬煮5〜10分钟,出香,关火

    红豆桂花粥的做法 步骤4

小贴士

1、煮粥的水一次放够,多一点都行,不要中途添加。
2、桂花熬煮时间不能太长,别和米一起下,否则就见不到它了。

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