正宗韩式海带汤

7.7 综合评分
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早听说韩国女人做月子要吃一个月的海带汤,即排毒又瘦身还很营养。看看韩国MM的好身材就知道了。可是找了好久,也没看到正宗的做法,尤其在下厨房上。今天自己搜罗了好多,尝试了第二次,老公说很成功,所以特意上来show'一下,这可是我第一次上菜谱哦~

用料  

裙带菜 200克
牛肉/猪肉 100克
蒜末 少许
胡椒粉 少许
麻油 少许
6月鲜酱油 一勺
韩式黄豆酱 一勺

正宗韩式海带汤的做法  

  1. 用水泡裙带菜10~20分钟,捞出待用

  2. 将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜,加入蒜末、酱油调味,待用

  3. 在锅内倒入少许麻油,放入调味好的肉糜翻炒2分钟

  4. 再放入淋净水的裙带菜,继续翻炒3分钟

  5. 加入纯净水,大火煮5分钟,开盖后可闻到裙带菜的香味,

  6. 然后加入一勺韩国黄豆酱,蒜末,改小火煮20分钟,快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味

小贴士

一定要选择裙带菜哦,比较容易软烂。

参照这个菜谱,大家做出 400 作品

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正宗韩式海带汤的答疑

  • 娜娜_nr29  1年前  
    57
    做法不对,调理用的也不对
    作者回复 1年前  
    欢迎指正
  • 飘飘然CC-  1年前  
    12
    用麻油炒么?是芝麻油还是就是麻油啊
    作者回复 10个月前  
    麻油就是芝麻油
  • 柠檬_35m7  1年前  
    12
    为什么都要炒呢,直接炖不行吗
    作者回复 1年前  
    也可。但炒的香些。
  • longlong_lg5s  1年前  
    1
    还真的是不正宗啊,哈哈,不过符合中国胃就好。
    作者回复 10个月前  
    来个正宗的
  • 歆歆相印  3年前  
    1
    裙带菜是紫菜吗
    作者回复 1年前  
    不是
  • 王新瑜-1  2个月前  
    0
    裙带菜是不是海带,如果是海带,那我就用海带烧,能不放黄豆酱吗?
    作者回复 1个月前  
    不是哦,比海带软一些
  • glottal  2个月前  
    0
    那个黄豆酱发个图呗
    作者回复 2个月前  
    就是一般的黄豆酱,六月鲜也可以
  • 奶油百合  4个月前  
    0
    还要肉?
    作者回复 4个月前  
    要肉沫的
  • 熙铭嘛  9个月前  
    0
    普通炒菜油可以吗?
    作者回复 9个月前  
    也可。芝麻油更香。如果是月子期间还是吃芝麻油。
  • Uuuya  10个月前  
    0
    我韩国朋友做过一次超好喝!步骤基本一样 但是那个韩国的小锅很重要 煮海带的时候不用防水大火煮5分钟 用那个锅不会干。 她煮这个汤会煮1小时左右
    作者回复 9个月前  
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