正宗韩式海带汤

7.8 综合评分
261 人做过这道菜
早听说韩国女人做月子要吃一个月的海带汤,即排毒又瘦身还很营养。看看韩国MM的好身材就知道了。可是找了好久,也没看到正宗的做法,尤其在下厨房上。今天自己搜罗了好多,尝试了第二次,老公说很成功,所以特意上来show'一下,这可是我第一次上菜谱哦~

用料  

裙带菜 200克
牛肉/猪肉 100克
蒜末 少许
胡椒粉 少许
麻油 少许
6月鲜酱油 一勺
韩式黄豆酱 一勺

正宗韩式海带汤的做法  

  1. 用水泡裙带菜10~20分钟,捞出待用

  2. 将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜,加入蒜末、酱油调味,待用

  3. 在锅内倒入少许麻油,放入调味好的肉糜翻炒2分钟

  4. 再放入淋净水的裙带菜,继续翻炒3分钟

  5. 加入纯净水,大火煮5分钟,开盖后可闻到裙带菜的香味,

  6. 然后加入一勺韩国黄豆酱,蒜末,改小火煮20分钟,快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味

小贴士

一定要选择裙带菜哦,比较容易软烂。

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正宗韩式海带汤的答疑

  • 娜娜_nr29  8个月前  
    27
    做法不对,调理用的也不对
    作者回复 8个月前  
    欢迎指正
  • 柠檬_35m7  9个月前  
    4
    为什么都要炒呢,直接炖不行吗
    作者回复 8个月前  
    也可。但炒的香些。
  • 歆歆相印  2年前  
    1
    裙带菜是紫菜吗
    作者回复 9个月前  
    不是
  • vitsippa龚  1年前  
    0
    韩式黄豆酱就是大酱是吗??
    作者回复 9个月前  
    有韩国的黄豆酱

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