黄油杏仁饼

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喜欢小曲奇一类的饼干,自己调整了一下配方做出香松脆的小饼干,呵呵,做法简单,口感味道个人觉得不错。

用料  

低粉250g 玉米粉25g
白砂糖80g 黄油100g
泡打粉6g 苏打1g
盐一小撮 鸡蛋1个
杏仁粉70g

黄油杏仁饼的做法  

  1. 混合所有的粉类,用打蛋器拌匀,把剩下的材料拌入揉匀

  2. 整理出自己喜欢的形状(方的,圆的条状)放冷藏室冷藏半个小时

  3. 将面团切成均等0.6cm的厚片

  4. 预热烤箱,中层上下火180度20分钟,190度5分钟

 

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