彩蔬腊味炒饭

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简介

今天一个人在家,本来不想做饭,但是怎奈腹中空空,好不难受,正好看见冰箱里剩有昨晚的米饭,还有半截青瓜、一些腊肠、洋葱和青椒,就想做一道炒饭, 简单易做, 又好吃又好看!

用料  

剩米饭 一碗
青瓜 100g
洋葱 100g
青椒 2个
腊肠 2根
生抽 适量
花生油 适量
适量
白砂糖 适量

彩蔬腊味炒饭的做法  

  1. 青椒、洋葱、青瓜洗净,切成小丁备用。

  2. 腊肠也切成小丁,盛起备用。

  3. 热锅入油,放入切好的青椒、洋葱、青瓜丁翻炒至断生,加入少许白砂糖和少许生抽继续翻炒一会儿之后加入腊肠。

  4. 加入米饭,放盐调味,均匀翻炒。

  5. 当米饭成颗粒状,锅内有滋滋响声时,即可起锅。

  6. 接下来就开吃啦,加点桂林带回来的手剁辣椒酱,好吃到爆!

小贴士

1、米饭最好用隔夜的,这样炒出来的饭颗粒分明,口感更好。
2、放白砂糖是为了提鲜蔬菜的味道,如果不喜欢,不放也没关系。
3、建议大家不要加太多的生抽,那样炒出来的米饭颜色比较深,视觉上不好看,而且对身体也不好。

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