烧鸡翅

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简介

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。

用料  

鸡翅 3个
2片
2瓣
适量
鲜酱油 1小勺
料酒 1小勺
2勺
青椒 1个
指天椒 1个

烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净切块

  2. 锅里热油,倒入鸡翅,炒均匀,煎一小会

  3. 加入姜蒜翻炒均匀后,倒入鲜酱油、料酒、盐

  4. 放入青椒、指天椒

  5. 倒入开水没过鸡翅,大火烧开,转中火,大约10-15分钟,大火收汤汁即可。

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