什锦辣椒炒蛋

10 人做过这道菜
想找个地儿上传发现为什么辣椒炒蛋都是要把辣椒丢到蛋液里的!
那我建一个好了=_=
用3色彩椒红红绿绿看着就很有食欲!

用料  

什锦辣椒炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入少许盐和料酒调味

  2. 锅烧热,放油,倒入蛋液,滑成鸡蛋块之后出锅

  3. 辣椒切丝,热锅冷油下锅翻炒,加入盐和生抽调味

  4. 辣椒炒的差不多熟时倒入炒好的鸡蛋,在略翻炒一下就可以出锅装盘

小贴士

1-辣椒很容易熟,不用炒的太过,要是炒的出水了就软趴趴了
2-我习惯先在蛋液里加盐和料酒,方便调味,此步不加最后一起调味也可以

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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什锦辣椒炒蛋的答疑

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