泡椒土豆丝

10 人做过这道菜
自家泡菜坛子里的泡椒都是陈年老水泡出来的,味道自然不需多说。夏天来一发清爽可口的泡椒土豆丝不可谓不快也,不仅简单易学,配料也都是家中常备的土豆,青椒,害我今天多吃了两碗饭,先别提什么减肥了。。。

用料  

泡椒土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝,用清水泡上十五分钟,口感更爽脆。

    泡椒土豆丝的做法 步骤1
  2. 配料准备好,泡椒切丁,青椒切丝,葱切细段。

    泡椒土豆丝的做法 步骤2
  3. 锅中入油,待油热先放泡椒翻炒一下,倒入土豆丝和青椒,加入适量盐,迅速炒散,再滴入几滴醋可以是口感更爽脆。

    泡椒土豆丝的做法 步骤3
  4. 最后关火,加入少量鸡精和切好的葱花,一盘可口的泡椒土豆丝就这么简单。

    泡椒土豆丝的做法 步骤4

小贴士

1.土豆用水泡过可以去除淀粉,炒制之后更清爽。
2.切记加入几滴醋,口感更加。
3.葱花也一定要放哦,不然少了一种入口之后回味悠长的香味。

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