鱼's 芽菜绍子碎豆角
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人做过这道菜
水里有只木头鱼
简单快手菜。凭着记忆的味道小小复原。感谢爸爸的芽菜绍子，灭哈哈哈。
用料
鱼's 芽菜绍子碎豆角的做法
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豆角洗净抽丝后，放入开水中焯水至7分熟。捞起切成如图所示的小碎状备用。
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热油，油热后放入切成断的干辣椒、切片的蒜翻炒片刻，炒出香味后，将1中豆角倒入锅中一同翻炒，炒至完全断生。
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芽菜绍子下锅，翻炒出香味后，将2中材料与芽菜绍子混合均匀，翻炒一会儿。
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加入盐、味精适量出锅即可。
小贴士
步骤二中若喜好干煸豆角，则多炒一会儿。喜好稍软豆角，则炒至豆角完全断生即可。
