这是需要的食材用量,绿色菜叶是做装饰用的。
把芝士片、大蒜、香菇、胡萝卜、土豆、火腿、白酒、和鸡蛋准备好。
准备好鸡蛋和芝士片。如图。
锅内烧水,水滚,下面
煮面的同时就开始炒菜吧,放入平底锅预热。放橄榄油,油热以后,依次放入大蒜、胡萝卜、香菇。翻炒到快熟,放入火腿,放白酒,盐和黑胡椒,炒到熟。盛盘。
面熟之后,把面连汤带水放入刚刚准备好的鸡蛋和芝士的盘子里,开始搅拌,搅拌到鸡蛋乳化。
把炒好的菜拌进面里,再放一些芝士,撒一些黑胡椒。造型,装饰。
可以吃了~
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