酸醋沙司沙拉

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简介

这道沙拉算是我比较早期的作品,可以看出我的成品图的背景那个时候比较单调。不过味道也是一样的好,做法非常简单,属于零级别的厨房新手都能搞定的菜。
今天的天气非常不好,到现在还在阴天,所以今天没有美食的片子拍了,只能等明天喽~~

用料  

鸡蛋 2只
西红柿 2个
生菜沙拉 150g
4瓣
橄榄油 25ml
红酒醋 50ml
酸醋沙司 20ml
罗勒碎 适量
香芹碎 适量
百里香碎 适量
适量

酸醋沙司沙拉的做法  

  1. 锅里煮两个鸡蛋。

    酸醋沙司沙拉的做法 步骤1
  2. 调汁:橄榄油+红酒醋+香料+盐。

    酸醋沙司沙拉的做法 步骤2
  3. 蒜去皮切成末。

    酸醋沙司沙拉的做法 步骤3
  4. 西红柿切成大块放入一个大盆中。

    酸醋沙司沙拉的做法 步骤4
  5. 加入生菜沙拉。

    酸醋沙司沙拉的做法 步骤5
  6. 煮熟的鸡蛋去皮切成等份的瓣。

    酸醋沙司沙拉的做法 步骤6
  7. 放入盆中生菜里。

    酸醋沙司沙拉的做法 步骤7
  8. 撒上切好的蒜蓉。

    酸醋沙司沙拉的做法 步骤8
  9. 倒入醋酸沙司(超市的西餐区有卖)。

    酸醋沙司沙拉的做法 步骤9
  10. 倒入准备好的红酒醋料汁。

    酸醋沙司沙拉的做法 步骤10
  11. 拌匀即可盛盘。

    酸醋沙司沙拉的做法 步骤11

小贴士

1. 沙司的种类和做法很多,有咸、酸、甜、辣等口味,主要分成冷沙司和热沙司两大类。这里用的是做凉菜的沙司。
2. 多吃蒜可以起到杀菌消毒的作用,不过胃寒的人尽量少吃。

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