鲜虾白菜豆腐煲

用料  

鲜虾 二十只左右
白菜 半颗
豆腐 一块
淀粉 少许
若干
若干

鲜虾白菜豆腐煲的做法  

  1. 虾过一下沸水,快速捞起,去头剥壳,在背上开一刀去虾线

  2. 白菜洗净撕片,豆腐切块,姜切片,切葱花,葱头备用,淀粉加适量水调匀

  3. 热锅下少许油,爆香葱头和姜片,加适量的水煮开

  4. 放入白菜和豆腐煮几分钟,看到菜叶透明时倒入处理好的虾

  5. 沸腾一分钟左右再加入水淀粉搅匀

  6. 重新沸腾后,加适量的盐巴和少许味精,撒上葱花,一锅鲜甜可口的汤即可上桌啦

小贴士

可以根据个人口味撒点白胡椒粉,滴几滴香油

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