奥利奥冻芝士

26 人做过这道菜
#早安,厨房#这个,没打算写的。。哈哈哈,但。。味道实在太赞,太好次啦。。忍不住分享,奶酪超级香浓的,又不用烤箱,蛋糕模都不用,布丁碗走起,哈哈。对于没烤箱的娃来讲,冻芝士简直就是福星!奥利奥饼干可以换成消化饼,可以加水果进去。。随你欢喜啦。。不得不说,奥利奥和奶制品绝配!!

用料  

奥利奥饼干(去夹心后) 80G
黄油 40G
淡奶油 200ML
奶酪 150ML
吉利丁片 10G
40G
可可粉

奥利奥冻芝士的做法  

  1. 奥利奥饼干去夹心后,放入保鲜袋,用擀面杖啥的碾碎,越碎越好。

  2. 黄油隔水融化成液体后与奥利奥饼干混合,然后放入容器底,压实,放冰箱冷藏。

  3. 吉利丁片放入冷水中浸泡,备用。

  4. 奶酪放入一导热性能好的碗,隔热水加热,一边加热一边搅拌,倒入20G糖继续搅拌。

  5. 放入泡软后的吉利丁片,继续搅拌至顺滑无颗粒。

  6. 淡奶油倒入盘里,打发至6-7成。。

  7. 奶酪倒入打发好的淡奶油里,用橡皮刮刀翻拌均匀后,倒入容器,放冰箱冷藏ok啦。。等次就是。。

  8. 次的时候可以洒点可可粉。。咽口水中。。。

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

全部30个作品

 

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奥利奥冻芝士的答疑

  • 手机用户0006_d6tp  3个月前  
    0
    到底是冷藏还是冷冻啊?
    作者回复 3个月前  
    冷藏呀~
  • 绛泪  3个月前  
    0
    冷藏多久比较好啊
    作者回复 3个月前  
    4个小时,或者隔夜。
  • 绛泪  4个月前  
    0
    奶酪是指奶油奶酪吗
    作者回复 4个月前  
    是的

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