番茄洋葱炒鸡块

简介

算是家常菜,十分下饭,连我这平时不吃饭的人为了他还特意出去买米。以前是用鸡翅但是觉得鸡翅难入味于是这次用鸡腿肉。不喜欢用鸡胸肉因为觉得鸡胸肉没有油水。

用料  

鸡腿 6个
洋葱 半个
番茄 1个
生抽 适量
料酒 适量
老抽 适量
适量

番茄洋葱炒鸡块的做法  

  1. 鸡腿去肉切块,加入料酒和生抽腌制半小时。

  2. 洋葱切丝,番茄去皮切块。

  3. 热锅,入油,加入洋葱翻炒,翻炒同时用番茄去皮时剩下的热水滚鸡块。

  4. 洋葱超软之后加入番茄,翻炒后再加入烫过的鸡块。

  5. 加入适量生抽,老抽和糖调味。

  6. 小火焖煮5-10分钟即可。

小贴士

1. 烫鸡肉的时候没有开火,只是用烧开的水的温度鸡块就可以基本熟了。

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