抹茶冻芝士

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简介

忙碌了一个星期
周日下午闲暇时间来个抹茶芝士蛋糕
泡上一杯淡淡的红茶
好好享受属于自己的一天吧

用料  

消化饼干 4片
黄油 50g
奶酪芝士 100g
白砂糖 30g
酸奶油 100ml
淡奶油 170ml
牛奶 20ml
抹茶粉 10g
吉利丁片 1片

抹茶冻芝士的做法  

  1. 准备材料。

  2. 消化饼干装入保鲜袋,用擀面杖打碎。
    黄油放入微波炉软化,软化的黄油和打碎的消化饼干混合一同装入磨具中。放入冰箱冷藏待用。

  3. 奶酪芝士室温软化,加入10g白砂糖打发至发白。把酸奶油混合在一起。

  4. 吉利丁片放入凉水软化。20ml淡牛奶和牛奶放入微波炉加热。吉利丁片加入搅拌均匀。

  5. 抹茶粉加入白砂糖用热水搅拌至白砂糖融化。加入到混合酸奶油的奶酪芝士里。再把吉利丁片牛奶一同加入

  6. 剩下的淡奶油加入白砂糖打发至六成。混合到5中。倒入磨具。放入冰箱冷藏3-4h。

    抹茶冻芝士的做法 步骤6
  7. 美味的抹茶芝士撒上些抹茶粉。delicious!!

    抹茶冻芝士的做法 步骤7

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