喷香回锅肉

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第一次炒 味道很好 下饭..

用料  

五花肉 半斤
青椒 一个
红椒 一个
料酒 少许
姜 蒜 一小撮
豆瓣酱 两勺
生抽 少许

喷香回锅肉的做法  

  1. 五花肉洗干净 放入沸腾的水中焯一下捞出 晾干后切片

  2. 姜切片 锅中放少许油 把五花肉和姜片一起放入锅中翻炒出油 五花肉呈金黄色即可闭油捞出

  3. 蒜切成末放入锅中爆香  加入两勺豆瓣酱炒出红油 这时加入五花肉 放少许料酒和生抽煸炒

  4. 接着放入切好的青红辣椒  炒到辣椒变软就可以上桌了

小贴士

豆瓣酱很咸 基本上放两勺之后就不用放盐了
 

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