红烧排骨

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简介

红烧排骨是一道比较经典的家常菜,其实真的没什么难度。各家做法也略有不同。

用料  

红烧排骨的做法  

  1. 排骨焯水,去掉浮沫。备用。

  2. 锅内加油,放冰糖炒至红棕色

  3. 倒入排骨翻炒均与,加入温水,黄酒,盐,八角,花椒,辣椒

  4. 盖盖大火烧开,小火炖30分钟

  5. 大火收汁。出锅装盘。

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