玫瑰桃胶羹

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简介

还蛮喜欢桃胶那种啫喱的质地,没什么味道,但细品有清香,和玫瑰糖搭配简直是模范爱人!

PS: 桃胶遇水会泡发十倍,所以浸泡的时候不要泡太多。没有玫瑰糖放冰糖也可以。个人觉得玫瑰糖和桃胶搭配的味道比放冰糖要美味很多,因为桃胶本身是没什么味道的,和玫瑰糖搭配非常清香甜美。因为最近在减肥,所以对糖的摄入有控制,一小碗桃胶羹的分量配一勺玫瑰糖即可。喜欢甜一些的可以多放一些。

用料  

桃胶
大枣
枸杞
玫瑰糖

玫瑰桃胶羹的做法  

  1. 桃胶用水泡一夜至软,用流动水冲洗干净杂质。

  2. 锅中倒入适量的水,放入桃胶,大枣,枸杞,大火煮开后转小火,盖上锅盖煮三十分钟,放入玫瑰糖搅拌均匀,再煮五分钟即可。

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