紫薯面包

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这颜色真梦幻。嘻嘻。

用料  

高粉250g,
糖30g
盐3g,
全蛋15g,
酵母3g
牛奶150g,
黄油25g。
内馅:紫薯泥300g,
糖30g
黄油30g
黑芝麻若干

紫薯面包的做法  

  1. 除了黄油外的材料混合在一起,揉到出筋然后加入黄油揉到扩展阶段。

  2. 然后就发酵吧。

  3. 发好后分成55g左右一个,揉圆,醒发15min

  4. 把内馅的材料混合在一起。

  5. 将面团压扁,把紫薯馅儿揉成团放进去,再用面团包起来揉圆压扁,剪出花型。

    紫薯面包的做法 步骤5
  6. 再醒发10min就刷上蛋液,撒上芝麻

  7. 烘焙:180℃,中层,上下火,15min

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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