自创番茄鳕鱼

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简介

这个菜的重点是姜一定要足。 :)
花费时间: 15分钟

用料  

鳕鱼 (两块冰冻鳕鱼) 约140克 110大卡
番茄 25克 27.5大卡 切成 小块
豆芽 75克 46大卡
辅料:
适量 切成 姜米 和 姜丝
1根 (只要绿色的地方)切成葱花
香菜 适量 切成小段
适量
胡椒粉 适量 (我这里用的是黑胡椒,用白胡椒粉的话味道会更好的 :P )

自创番茄鳕鱼的做法  

  1. 我用的是冰冻鳕鱼。 所以把鳕鱼从冰箱里拿出来的时候就在全身涂抹上姜末和少量盐。然后一直放到他解冻

  2. 鱼解冻好后切成大块。番茄切成小块

  3. 豆芽加少量盐,放到锅里去炒一熟。 (其实煮熟也可以)然后放到容器里

  4. 把姜丝放到锅中稍微炒一下,然后把番茄也放到锅中,加适量盐

  5. 用锅铲把番茄杵烂。然后加水,把他做成那种浆状

  6. 把鱼放到浓汤中。这个鱼比较容易烂,所以和的时候一定要小心

  7. 加入适量胡椒粉

  8. 把胡椒粉和均匀后,撒上葱花。最好撒均匀点,尽量不要去和那个鱼

  9. 起锅撒上香菜,完成

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