红椒茄子

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简介

简单快手家常菜,味道略带酸甜,和重口味大菜们放一起,有效调节腻闷感。

用料  

红椒茄子的做法  

  1. 茄子洗净去蒂切片待用。红椒洗净去籽切条待用。大蒜去皮切薄片待用。

  2. 锅入油烧热入大蒜、豆瓣酱炒香入茄子炒软入红椒炒至断生,调入适量盐、糖炒匀即可。

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