培根芝士麦芬(Bacon cheddar muffin)

简介

咸味芝士控的零食。
6个小号muffin的量,1个小时完工。

用料  

中筋面粉 125g
烘焙泡打粉 baking powder 7g
2.5g
白砂糖 10g
鸡蛋 1个
牛奶 100ml
植物油或橄榄油(或融化的黄油) 20-30ml
培根,煎焦,剁碎 3片
车打芝士,双色,搓丝 140g

培根芝士麦芬(Bacon cheddar muffin)的做法  

  1. 培根双面煎焦,放凉后剁碎成培根粒,或是用现成的培根粒也行。

  2. 车打芝士(最好是刚从冷藏拿出来的)搓丝

  3. 粉类原料称量后混合均匀后,拌入芝士丝和培根粒

    培根芝士麦芬(Bacon cheddar muffin)的做法 步骤3
  4. 液体类原料称量后混合均匀后,倒入粉类拌匀

    培根芝士麦芬(Bacon cheddar muffin)的做法 步骤4
  5. 将面糊装入muffin碗

    培根芝士麦芬(Bacon cheddar muffin)的做法 步骤5
  6. 烤箱200度,20分钟可出炉

    培根芝士麦芬(Bacon cheddar muffin)的做法 步骤6

小贴士

如果加量需要延长烤箱时间,

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