奥利奥饼干

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用料  

中粉 101克
75克
可可粉 43克
黄油 106克
泡打粉 1/4匙
1/2+1/4匙
小苏打 1/4匙
白巧克力 113克
鲜奶油 60ml

奥利奥饼干的做法  

  1. 做馅:鲜奶油煮至沸腾倒入白巧克力碎,静置1分钟,搅拌至完全融化,室温放置6小时或冷藏。

  2. 混合粉、糖、可可粉、小苏打和盐。

  3. 手动搅拌,分次加入软化黄油,搅拌成团。

  4. 倒出面团,在两层保鲜膜之间擀成0.3厘米的薄片。

  5. 用模具压出形状,中间留出空隙,放入烤盘。

  6. 烤箱预热175度,烤15分钟。

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