面包丁炒羊肉

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简介

本来应该是馕炒羊肉,但是南方没有馕啊!有光饼的用光饼试试!

用料  

火锅羊肉刨片 2盒
彩椒 一根
洋葱 半个
干辣椒 3-4小根
小茴香 少许
孜然

面包丁炒羊肉的做法  

  1. 菜椒,洋葱切丝备用。干辣椒切碎,加入小茴香混匀备用。面包丁(切片土司)要烤过,放置到没有水分,变成干巴巴的面包。

  2. 大火热锅 ,加少许油,放进羊肉片,快炒。

  3. 加入干辣椒跟小茴香,炒

  4. 加入菜椒丝跟洋葱丝,最后加入面包丁,翻匀。

  5. 下孜然,盐巴。翻匀起锅。end

小贴士

全程大火。
炒羊肉 油少放一点,羊肉本身出油很厉害
锅里太不汤水下面包不太好,面包吸汤汁软趴趴口感不好

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